Este plato es idea para comer con amigos o en una cena. La brocheta de pollo tiene un gusto riquísimo, ya que mezcla la carne con las verduras. A continuación te vamos a explicar como elaborar paso a paso y con fotos esta espectacular receta.
¿Por qué es bueno consumir carne de pollo?
Una alimentación saludable es fundamental para proteger la salud y prevenir enfermedades. La carne de pollo forma parte de la misma contando con nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo.
Receta
Puchero con huesos salados
★★★☆☆
Alas de pollo adobadas listas para comer
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
Ingredientes
Cantidad
1
½
½
1
2
1 Pizca
3
1 Pizca
1 Pizca
1 Chorro
1 Pizca
Ingredientes
Pechuga de pollo
Pimiento rojo
Berenjena
Cebolla
Tomates maduros
Pimentón dulce
Unidades de Clavo
Laurel molido
Curri
Vino blanco
Maicena
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes.
- Cortamos las hortalizas y la pechuga a dados grandes.
- Lo insertamos en los palos para brocheta, empezando por un trozo de hortaliza y después de pollo así hasta completar toda la brocheta.
- Ponemos las brochetas en el lékué, y las aliñamos con todas las especias. Un buen consejo es que retires con un cucho las partes duras que encuentre en las verduras. Y que además las corte en varios pedazos. Ya que esto le permitirá servirlas con mayor facilidad.
- Rociamos con el vino y el caldo que quedará debajo de la bandeja del lékué. Ponemos las especias para que el pollo tenga más gusto.
- Cerramos el lékué y lo metemos al microondas a potencia máxima durante cuatro minutos
- Sacamos el lékué pasados los cuatro minutos, sacamos las brochetas del lékué y la salsa que queda debajo de la bandeja la ponemos en un cazo.
- Espesamos con un poco de agua y maizena.
- Ya espesa da la salsa, se la rociamos por encima a las brochetas.
- Y servimos bien caliente nuestras brochetas lékué.
Notas
Brochetas de palillos de 25 cm.
