El encabezado de la franja presenta un cerdo con un gorro de chef.

Brocheta de pollo lékué

Este plato es idea para comer con amigos o en una cena. La brocheta de pollo tiene un gusto riquísimo, ya que mezcla la carne con las verduras. A continuación te vamos a explicar como elaborar paso a paso y con fotos esta espectacular receta.

¿Por qué es bueno consumir carne de pollo?

Una alimentación saludable es fundamental para proteger la salud y prevenir enfermedades. La carne de pollo forma parte de la misma contando con nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo.

Brochetas de pollo con salsa de tomate en un plato.

Receta

Puchero con huesos salados

★★★☆☆

Alas de pollo adobadas listas para comer

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de cocción

Tiempo de reposo

Ingredientes

Cantidad

1

½

½

1

2

1 Pizca

3

1 Pizca

1 Pizca

1 Chorro

1 Pizca

Ingredientes

Pechuga de pollo

Pimiento rojo

Berenjena

Cebolla

Tomates maduros

Pimentón dulce

Unidades de Clavo

Laurel molido

Curri

Vino blanco

Maicena

Instrucciones

  1. Preparamos los ingredientes.
  2. Cortamos las hortalizas y la pechuga a dados grandes.
  3. Lo insertamos en los palos para brocheta, empezando por un trozo de hortaliza y después de pollo así hasta completar toda la brocheta.
  4. Ponemos las brochetas en el lékué, y las aliñamos con todas las especias. Un buen consejo es que retires con un cucho las partes duras que encuentre en las verduras. Y que además las corte en varios pedazos. Ya que esto le permitirá servirlas con mayor facilidad.
  5. Rociamos con el vino y el caldo que quedará debajo de la bandeja del lékué. Ponemos las especias para que el pollo tenga más gusto.
  6. Cerramos el lékué y lo metemos al microondas a potencia máxima durante cuatro minutos
  7. Sacamos el lékué pasados los cuatro minutos, sacamos las brochetas del lékué y la salsa que queda debajo de la bandeja la ponemos en un cazo.
  8. Espesamos con un poco de agua y maizena.
  9. Ya espesa da la salsa, se la rociamos por encima a las brochetas.
  10. Y servimos bien caliente nuestras brochetas lékué.

Notas

Brochetas de palillos de 25 cm.

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